Etnia que põe as cartas da franqueza sobre a mesa; palavra de Caiçara - quanta beleza - é firmeza_
Há mais de 300 anos, as comunidades caiçaras combinam a pesca e a agricultura para viver na Mata Atlântica. Eles demonstram um grande equilíbrio com a natureza em sua pesca e fabricação de canoas. Ao utilizar a pesca sustentável, os caiçaras protegem seu meio ambiente e mantêm sua cultura viva.
Os métodos de pesca do Caiçara são resultado de muitos anos de aprendizado sobre a natureza. Eles se certificam de que sua pesca não prejudique a vida marinha, trabalhando de acordo com o cronograma da natureza. Por exemplo, os caiçaras evitam pescar quando os peixes estão tentando se reproduzir. Dessa forma, eles ajudam a manter a vida da floresta rica, incluindo pássaros que se alimentam de peixes.
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